83第五季云夢魚面:銀絲縷縷溢古香
“要得魚面美、桂花潭取水,云臺山上曬,魚在白鶴嘴?!痹茐趑~面是湖北省孝感市云夢縣的特色食品。據云夢縣志記載,云夢魚面是清朝道光年間當地一名廚師偶然碰翻了盛滿魚泥的面盆,便將魚泥混入面粉中而制成。經過幾百年的沉淀,云夢魚面制作工藝不斷改良,載譽度不斷提高。2006年,“楚河”牌魚面被國家商務部認定為首批“中華老字號”產品,2010年云夢魚面被國家質量技術監督總局評定為地理標志產品。